Elma Üretiminde Türkiye Dünya üçüncüsü
Dünya meyve üretiminde önemli bir yere konuma sahip olan Türkiye, gerekli depolama şartlarını sağlayamadığı için zarar etmeye ve meyveleri çöpe atmaya devam ediyor. Yapılan açıklamaya göre elma üretiminde dünyanın üçüncü ülkesi Türkiye oldu. Türkiye’nin yıllık elma üretim miktarı üç milyon tondan fazla olarak açıklandı.
38 MİLYON TON ÜRETİMLE ÇİN İLK SIRADA
Elma üretiminde birinci sırayı Çin, ikinci sırayı Amerika aldı. Çin’in üretimi 38 milyar ton olarak, Amerika’nın üretimi ise beş milyon ton olarak açıklandı.
3 MİLYON DOLAR ÇÖPE GİDİYOR
Türkiye yıllık üç milyon ton elma üretiminin yüzde 15’lik bölümünü doğru şartlarda muhafaza edemediği için, çöpe atmak zorunda kalıyor. Bu da elma üretiminden elde edilecek üç milyon dolarlık gelirin kaybı anlamına geliyor.
UYGUN ŞARTLARDA DEPOLANMASI GEREKİYOR
Cantek Bilim Kültür ve Eğitim Vakfı Başkanı Can Hakan Karaca konu hakkında açıklama yaparak, gerekli önlemlerin alınması gerektiğine işaret etti. “Uygun olmayan depolama şartları üretilen elmanın gerek Türkiye’de gerek diğer ülkelerde tüketilmeden çöpe atılmasına neden oluyor. Uygun şartları taşıyan depolarda bir yıldan fazla süre elmayı saklayabilmek mümkün. Bu şartlarda bekleyen elmanın satış kanalında bekleme süresi de diğer depolara oranla daha uzun” diyen Karaca, depolarda atmosfer kontrollünün önemine değindi.
DEPOLAMA ŞARTLARI FİYATIN DÜŞMESİNE NEDEN OLUYOR
Türkiye’deki depolanma şartlarının üretilen miktarı karşılama noktasında yetersiz kaldığını söyleyen Karaca, “Ülkemizin düşük depolama kapasitesi elma fiyatlarının düşük seviyelerde olmasına da neden oluyor” dedi. Uygun depolara sahip ülkelerde elma fiyatının yüksek olduğunu ifade eden Karaca, elma üreticisinin bu konuda mağdur olduğunu belirtti.
