Tarım ülkesi olan Türkiye’de son yıllarda üretilen nohut miktarı düştü. Düşen üretim miktarı market raflarında ve pazar tezgahlarında nohut fiyatının yükselmesine neden oldu. Yükselen fiyatlar leblebi fiyatlarını da etkiledi. Leblebiye yapılan son zam sonrasında, zam oranı % 35 seviyelerine çıktı. Leblebinin 12 lira olan fiyatı ise 20 liraya çıktı.
Leblebinin üretim merkezi olarak bilinen Çorum’da tezgâhlarda 20 liraya satılan leblebi fiyatları karşısında vatandaşlar şaşkınlıklarını gizleyemedi. Tezgâhlarında satış yapan esnaf da leblebi fiyatlarının bu kadar çok yükselmesinden şikâyet etti. Eskisine oranla satışları düşen leblebi esnafı devletten nohut üretiminin yükselmesi için teşvik talep etti.
Leblebi üreticileri, sektörün ham maddesi olan nohudu bulamamaktan ve yüksek fiyatlardan dert yandı. Bu yıl üretimi iyice düşen nohudun sektöre büyük darbe vurduğunu söyleyen üreticiler, ilerleyen zamanlarda leblebinin kilo fiyatının 25 liraya kadar çıkmasını beklediklerini ifade etti.
Yaz aylarında 6 ile 7 lira arasında bulunabilen nohudun kilo fiyatı şu anda 13 ile 14 lira arasında değişiyor. Bu durumda Türk mutfağında büyük yere sahip nohudun tüketimini kısıtlıyor.
Tüketim yanında nohutla üretilen leblebi fiyatları da neredeyse ikiye katlandı. Nohut tarlalarına hayvanların zarar vermesi nedeniyle farklı ürünlere yönelen Çorumlu çiftçiler, kentteki leblebi üretiminin de yavaşlamasına neden oldu. Çorumlu üreticiler devletten üretimin artmasına yönelik destek beklerken, nohut tohumunun ücretsiz olarak karşılanmasını istiyor. Farklı kentlerden nohut almak zorunda kalan leblebi üretici esnafı bu durumla ilgili yapılaması gerekenlerin bir an önce hayata geçirilmesini talep ediyor.
