Bursa Fırıncılar Odası geçtiğimiz yılın Ekiminde ekmek ve simide zam yapma kararı almıştı. Geçen 3 ay içerisinde alınan karar uygulamaya geçmemişti. Şimdi ise alınan karar doğrultusunda Bursa’daki ekmek ve simide 25 kuruşluk zam uygulanmaya başlandı.
Bursa Fırıncılar Odası’nın aldığı karar sonrasında kaçak olarak fırın işletenler ve merdiven altı üreticiler ekmek fiyatını bir TL’ye yükseltince Oda aldığı kararı bir süre askıya aldığını açıklamıştı.
Yeni yıl ile birlikte un fiyatları ve personel giderleri yükseldi. Durum karşısında 25 kuruşluk zammın hayata geçirilmesiyse şart oldu. Ekmeğin ana maddesi unun çuval fiyatının 72 TL olduğunun ve fırın personelinin giderlerinin arttığının altı çizilen Bursa Fırıncılar Odası açıklamasında, alınan kararın dört ay sonra uygulandığına dikkat çekildi.
Bursa Fırıncılar Odası yaptığı açıklamada “Odamıza kayıtlı 300 fırın işletmecisi, 250 gram ekmeği 1,25 kuruştan satışa sunacak” dedi. Bunun yanında 1,25 kuruştan ekmek satan fırınlar ile ilgili de açıklama yapan Oda, “Daha düşük fiyattan ekmek satışı yapan fırınların ekmeği 250 gram değildir” ifadelerini kullandı. Vatandaşları bu konuya dikkat etmeye davet eden Bursa Fırıncılar Odası, “düşük fiyatlara kanmayın” uyarısını yaptı.
Bursa Fırıncılar Odası’na kayıtlı toplam 442 ekmek fırınının aktif olarak ürettiğini bildiren Oda Başkanı, “Bursa’nın üç katını doyuracak üretim kapasitesine sahibiz” ifadelerini kullandı. Kaçak ekmek fırınlarıyla mücadelenin süreceğinin altını çizen Başkan, “Haksız rekabetin önüne geçmek için çalışmalarımızı sürdürüyoruz” da dedi.
Bursa Fırıncılar Odası kararı sonrasında ise gözler Bursa Ekmek Besin Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi’ne çevrildi. Şirket içinde bulunduğumuz yılda ekmek zammının söz konusu olmadığını duyurdu.
