Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından geçtiğimiz hafta yayımlanan raporda, 2016 yılı kasım ayına dair yumurta üretim rakamları açıklandı. Yumurta üretim rakamlarında 2015 yılına göre yüzde 12 seviyesinde artış olmasına rağmen yumurta fiyatları bir türlü düşmek bilmiyor.
Dar gelirli vatandaşın sofrasından zengin sofrasına kadar halkın en önemli gıda maddeleri arasında yer alan yumurta, aralık ayı başından beri adeta ateş pahası. Aralık ayı başında İran’da meydana gelen kuş gribi vakasının akabinde bu ülkeden ülkemiz tavukçuluk sektörüne gelen talep, yumurta fiyatlarının aniden yüzde 100 seviyesinde zamlanmasına neden olmuştu.
İran’ın binlerce tavuğu itlaf etmesinden dolayı iç piyasada tüketecek yumurta bulamamasının yanında, Irak’a yaptığı yumurta ihracatını da kesmesi, Irak’ın da yumurta ithalatı için ülkemizin kapısını çalmasını sağlamıştı. Bu durum yumurta üreticilerinin yüzünü güldürmüştü, zira yumurta ihracatı bir anda 2 katına çıkmış oldu.
Yumurtaya karşı dış pazardan gelen talebi gerekçe gösteren üreticiler yumurta fiyatlarına yüzde yüz seviyesinde zam yaptılar. Piyasada 7 lira ila 13 lira aralığında değişen bir koli yumurtanın fiyatı, 13 lira ila 20 lira bandına kadar yükseldi.
Spekülatörler Devrede!
TÜİK tarafından yayımlanan Kasım ayı yumurta üretimi raporuna göre Türkiye’de geçtiğimiz kasım ayında 1,6 milyar adet yumurta üretildi. Bu rakam bir önceki aya göre yüzde 2,2 seviyesinde düşüş anlamına gelirken; 2015 yılının aynı ayına göre ise yüzde 12 dolayında artış anlamına geliyor. Yumurta üretiminde bu düzeyde bir artış yaşanmasına rağmen, dış talebi gerekçe göstererek yumurta fiyatlarına zam yapan bazı üreticiler, gerekli yumurtanın olmasına rağmen arz eksikliği iddiasında bulunuyorlar. Fırsattan istifade etmek isteyen spekülatörlere müdahale edilmesini isteyen vatandaş, en temel gıda maddelerinden biri konumunda olan yumurtanın fiyatlarının düşüşe geçmesini talep ediyor.
