TÜDKİYEB genel başkanı kırmızı et üretimini ve fiyatları değerlendirdi. Birlik Başkanı Nihat Çelik kırmızı et üretiminin arttığının altını çizerek, fiyatların düşebileceğinin sinyallerini verdi.
Kırmızı Et Üretimi Artmaya Devam Ederse Fiyatlar Düşecek
Kısa adı TÜDKİYEB olan Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği faaliyetlerine yurt genelinde devam ederken, birliğin genel başkanı üretim verilerini açıkladı. Nihat Çelik, üretiminin 2018 yılının birinci çeyreğinde yıl bazında yüzde 8,9 oranında arttığına dikkat çekti. Üretimin Mart ayı sonunda 253 bin 314 tona yükseldiğini ifade etti. Üretimindeki artışın sevindirici olduğunu, üretimin aynı hızla artması halinde fiyatların düşeceğini belirtti.
Türkiye İstatistik Kurumu tarafından kayıt altına alınan verileri paylaşan Birlik Başkanı Çelik, 2017 yılında kırmızı et üretiminin 2016 yılına kıyasla yüzde 3,9 oranında gerilediğini; üretimin yılsonunda bir milyon 126 bin 403 ton olarak kaydedildiğini dile getirdi. Sığır eti üretiminin toplamın 987 bin 482 tonunu oluşturduğu belirterek, manda eti üretiminin 1.339 tonda kaldığını aktardı. Öte yandan koyun eti üretimi toplamdaki kırmızı et üretiminin 100 bin 58 tonunu oluşturdu. 37 bin 525 tonluk üretimse keçiden elde edildi.
Kırmızı Et Üretimi İlk Çeyrek Sonunda 253 Bin Tonu Aştı
TÜDKİYEB başkanı geçen yılın verileri sonrasında 2018 yılının ilk çeyrek sonundaki üretim miktarlarını da paylaştı. Kırmızı et üretiminin 2017’nin ilk 3 ayına kıyasla yüzde 8,9’luk sıçrama yakaladığını, toplamdaki üretimin 253 bin 314 tona çıktığını, üretimin sığır etinde yoğunlaştığını söyledi. Sığır eti üretimindeki değişimin yüzde 6,6’lık artışa işaret ettiğine dikkat çekerek, üretimin 207 bin 779 ton olarak hesaplandığını belirtti. Manda eti üretiminin yılın ilk çeyreğinde yüzde 43,7 oranında gerilediğini dile getirdi. Azalış sonrasındaki üretimin 133 tona gerilediğini aktardı.
Kırmızı et üretiminde en büyük paya sahip olanın koyun eti olduğunu, üretim miktarının geçen yılın ilk çeyreğine kıyasla yüzde 44,9 arttığını, toplam üretimin Mart ayı sonunda 27 bin 53 tonu gördüğüne vurgu yaptı. Öte yandan keçi eti üretiminin yüzde 21,1 azaldığını ifade etti.
Üretimdeki artışların düşüşlerden fazla olduğunu aktaran TÜDKİYEB Başkanı Çelik, üretimin artmaya devam etmesi halinde fiyatların hissedilir şekilde gerileyeceğini de müjdeledi.
