Altının gram fiyatının 140 lira olduğu bu günlerde Antep fıstığının boz iç cinsinin kilogramı altınla kapışıyor. Rekoltedeki düşüklük nedeniyle 120 liranın üzerinde satılan Antep fıstığı altın fiyatına ulaştı.
Yeşil altın olarak da tanımlanan Antep fıstığı, gıdadan ilaç sanayisine kadar çok geniş kullanım alanına sahip. Rekolte düşüklüğüyle son yıllarda fiyatını da oldukça arttırdı. Bölgede Antep fıstığının en iyisi olarak adlandırılan boz iç Antep fıstığının toptanda kilogramı 120 lirayı aştı. 22 ayar altının gram fiyatının 140 lira seviyelerinde olduğu şu günlerde Antep fıstığı altınla yarışır hale geldi.
Geçen Yıl da Düşüktü!
Geçen yıl beklentinin karşılanamaması üzerine bir de bu yıl ki rekoltenin düşük olması Antep fıstığının fiyatını uçurdu. Sezon öncesinde 150 bin ton olan beklentiyi 110 bin tonluk hasat karşılayamadı. Bu yıl da 50 bin ton civarında hasat bekleniyordu ancak ne yazık ki beklenen bu yıl da gerçekleşmedi. Hem geçen yılın hem de bu yılın üretim miktarında meydana gelen azalış fiyatlar üzerinde de etkili oldu ve Antep fıstığı fiyatları %80- %100 arasında arttı. Bu artış üreticinin işine gelirken, tüketici bu durumdan oldukça rahatsız.
Rokelte konusunda son 15 yılın en düşük seviyesi yaşanıyor. Bu sebeple de geçen sene kilosu 45-50 lira olan boz iç fıstık bu yıl 100-120 arasında satılıyor. Çerezlik fıstık ise geçen yıl 25-30 lira arasında satılırken şimdilerde 50-55 liradan üreticiye ulaşıyor.
Fiyatların bu seviyede devam etmesi bekleniyor. Yoğun tüketim talebinin bulunmaması halinde daha fazla fiyat artışına gidileceği öngörülmüyor.
